2007年12月25日

小倉羊羹〜つぶ餡〜 (1本)

小倉羊羹〜つぶ餡〜 (1本)
【200個限定】小倉羊羹〜つぶ餡〜 (1本)(係数3)
【お歳暮・お年賀おすすめ】【年越し特集2007】【1225thanks2】










「御羊羹」は
選りすぐった餡を伝統的な製法で羊羹に仕立て上げたひと品。



ご要望があれば別途210円〜315円で木箱入り(羊羹1本・2本・3本入り)のギフト仕様も承れます。ご注文の際、備考欄にご指示くださいませ。【小倉餡(つぶあん)】
posted by ようかん楽 at 07:28| 京都 ????| ようかん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月04日

ひと口羊羹 茶味茶楽

ひと口羊羹 茶味茶楽
京都 宇治のお茶屋作
挽きたて抹茶をたっぷり使った
濃厚抹茶味です。













ひと口羊羹 茶味茶楽 6個入り




抹茶のほろ苦い風味が薫る羊羹に手芒豆を添えました。




ティータイムのお茶うけにぜひご利用ください。
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江川の水ようかん

江川の水ようかん
福井県のふるさとの味。
冬場に親しまれてきた水ようかんです












江川の水ようかん




全国菓子大博覧会 第19回(昭和52年)内閣総理大臣賞受賞
全国菓子大博覧会 第22回(平成6年)名誉総裁賞受賞
(社)福井県観光連盟推奨 平成13年 (社)福井県観光連盟会長賞受賞






福井県のふるさとの味。
冬場に親しまれてきた水ようかんです。
双目糖、黒砂糖、小豆あん、寒天をほどよく調合し、
格別の味に仕上がりました。



江川の水ようかん


江川の水ようかん(水羊かん)/福井県の名物




水羊かんと言えば、夏の風物詩といったイメージがありますよね。
でも、越前地方の福井県では冬に食べる習慣があります。
なぜそうなったのかは、よく分からないのですが、丁稚羊かんの流れをくむ等の、諸説の由来があります。


大正・昭和の頃に、丁稚奉公する丁稚さんが、里帰りの折りに食べた和菓子だったという説が最も有力な説です。



それが年月を経て、家の中に閉じこもりがちな冬の厳しい越前地方において、水羊羹が暖かい部屋の中で食べられる由縁かもしれません。
江川の水羊かんは、福井のふるさとの味として冬場に親しまれてきた水ようかんです。双目糖、黒砂糖、小豆あん、寒天をほどよく調合し、格別の味になっております。
posted by ようかん楽 at 12:37| 京都 ????| ようかん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

宇治抹茶ようかん

宇治抹茶ようかん
京都 宇治のお茶屋作
挽きたて抹茶をたっぷり使った
濃厚抹茶味です












宇治抹茶ようかん



丁寧に石臼で挽きあげられた宇治抹茶を素材に
伝統の製法で練り上げました。




上品な渋みのある宇治煎茶との相性も抜群です。
posted by ようかん楽 at 12:35| 京都 ????| ようかん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月29日

専門店の芋ようかん

専門店の芋ようかん
厳選したサツマイモを使用!
専門店の芋ようかん8本入り【個別包装・箱入り】









         専門店の芋ようかん





ホックホクの芋羊羹
でも洋菓子みたいな食感なんです♪



お芋の味を思う存分満喫出来ちゃう♪
お客様のご要望で生まれてた新作和スイーツ



ついつい食べ過ぎちゃうような甘さ控えめで、お芋の味を思いっきり満喫できる芋羊羹が完成しました!

先日、こんな新商品、スイーツがあったら是非教えてくださいね!とメールマガジンでお願いしたところ、「お芋の羊羹」と言うご意見を沢山頂きました。

そこで職人に相談をして作ってもらい完成したのが、今回のホクホク芋ようかんです。

お芋の皮も残して、栄養もたっぷり閉じ込めました。
これからの季節ですと、暖かいお茶や紅茶にもピッタリです♪





洋菓子みたいな和スイーツ
スイートポテトみたいな食感なんです!


スタッフが初めて食べた感想は・・・
「スイートポテトみたい!」でした♪

焼き菓子ではないのに、お芋の味がたっぷり生かされていて、甘すぎなくて食べやすい!
だから食べ応えもあって、洋菓子のような和スイーツが
楽しめちゃうおいもやの芋羊羹です。

こちらの芋ようかんは、添加物も香料も一切使っておりませんので、小さなお子様にも安心して食べさせてあげる事ができますね。




材料へのこだわり!
静岡産のお芋を使った安心の和スイーツ


お芋の収穫が始まる、9月から10月頃に取れるお芋だけを使います。

静岡産のサツマイモは、砂地で取れるサツマイモの為、ホクホクとした食感のサツマイモが多く収穫できます。
プロの目で厳選した素材のみを使い、味も食感も満足いただけるようなスイーツに仕上げました。

お芋本来のもつホクホクした食感と味、風味。
添加物や香料などの余分なものは使わずに仕上げております。



厳選したサツマイモを使用!
専門店の芋ようかん8本入り【個別包装・箱入り】


■原材料 さつまいも、砂糖、バター、レモン汁、グリシン
専門店の芋ようかん8本入り
posted by ようかん楽 at 11:41| 京都 ????| ようかん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

栗蒸し羊羹

栗蒸し羊羹
栗ぎっしり♪ほくっ・もちっ・ふわっの三重奏










         栗蒸し羊羹



栗ぎっしり♪ほくっ・もちっ・ふわっの三重奏




栗蒸し羊羹は、
ごろごろっと黄金色に輝く栗を
惜しみなく蒸し羊羹に入れて
炊きあげたものです。

ホクホクむっちりした
こしあんの蒸し羊羹と
甘露煮にした栗で
お口の中は至福!

更に追い打ちをかけるように
上の層には蒸しカステラが
乗っております。

栗を愛でるお菓子として
また肩肘張らずゆったりと
お茶を楽しむ秋のお茶菓子として

菓宗庵の店頭で人気NO.1商品です。





こしあんのなめらかさと
栗の秋味凝縮のうま味
それをふっくら包む蒸しカステラ

この蒸しカステラの部分を
当店の職人さんは「利休」と
呼んでおります。

黒糖の自然の甘さと
隠し味に使うちょっぴりのお醤油で
素朴で親しみ深い
味わいの蒸しカステラとなります。

この蒸しカステラを蒸し羊羹に
のせる製法は
当店オリジナルです。

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どこを切っても
金色の栗が顔を出す

栗好きさんにオススメの栗蒸し羊羹です。



栗ぎっしり♪ほくっ・もちっ・ふわっの三重奏
栗蒸し羊羹


原材料 栗、小豆、伊勢芋、小麦粉、砂糖、
三温糖、膨張剤
posted by ようかん楽 at 11:37| 京都 ????| ようかん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする